Rua Com. Miguel Calfat, 295. Itaim Bibi - São Paulo/SP - Brasil +11 2892.2002

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Menudo Brodo

Delivery pelo 2892.2002 ou Ifood

Especialdessa semana

 

Entradase SALADAS

ENTRADAS



Mini saladinha $15
Mix de folhas, tomate cereja, granola salgada, mussarela de búfala ao molho italiano
batata rústica $25
Batata rústica da casa acompanhada de molho de pimenta
Linguicinha de Costela Angus $28
Linguicinha fatiada com tomate cereja e alho poro, servida com focaccia e molho de pimenta
Polenta Cremosa al Tartufo $32
Polenta cremosa, servida com ragu de shitake trufado
Mozzarella de bufala caprese $40
Clássico caprese, essa entradinha refrescante vai com mozzarella de búfala e tomates picados ao molho pesto da casa.
Mix de Arancini $38
Ragu de linguiça, queijo meia cura, espinafre com parmesão, acompanhados de molho de pimenta e vinagrete (3 unidades)
Burrata Caprese $49
Tomate temperado com pesto de manjericão, redução de aceto balsâmico e torradas de focaccia
Bruschettas $37
2 unidades à sua escolha: Queijo meia cura com tomate e pesto de manjericão, Brie com geleia de pimenta, Queijo de cabra com tomate cereja e raspa de limão siciliano ou Shitake salteado no sake e shoyu

SALADAS



QUEIJO DE CABRA & MAÇÃ $35
Mix de folhas, maçã caramelizada, queijo de cabra e granola salgada ao molho italiano
MILANESE DE FRANGO $32
Mix de folhas, tomate cereja, tiras de peito de frango Korin empanado na farinha de focaccia da casa, castanha de caju e parmesão ao molho mostarda e mel
shitake $30
Mix de folhas com shitake salteado no sake e shoyu e finalizado ao molho de gengibre

NossasMassas Artesanais

-- fatto a mano --

capeletti in brodo $48
Nessa versão afetiva do capeletti in brodo. O caldo é feito do cozimento lento de rabo bovino com ervas aromáticas durante 6 horas. E a massa é artesanalmente recheada com a própria carne desfiada. Acompanha focaccia da casa.

PAPPARDELLE ALLA RABIATTA $44
Pappardelle com linguicinha de costela angus, tomate cereja confit ao molho de tomate e pimenta calabresa

RAVIOLI DE BÚFALA $43
Ravioli artesanal de mussarela de búfala ao molho de tomates rústicos e pesto de manjericão

MEZZALUNE DE “PICADINHO” $56
Mezzalune artesanal recheado com picadinho, acompanhado de ovo frito, crispy de couve e banana da terra grelhada

Lasagna de costela $57
Lasanha artesanal de costela desfiada com queijo minas meia cura e molho de tomates rústicos, acompanhada de batata rústica

Fettuccine com Camarão $59
Fettuccine artesanal com camarões salteados, molho de tomates rústicos e manteiga de camarão
 

Escolhaum principale e um acompanhamento

-- novidade no menu do almoço --

Principale



Pirarucu grelhado $61
Pirarucu grelhado com azeite de alecrim
Filet de frango lemon pepper $40
Filet de frango grelhado em lemon pepper
Filetto milanese $56
Filet mignon empanado na milanesa de focaccia da casa. Crocante e delicioso, “va bene” com qualquer acompanhamento
SAINT PETER EM GREMOLATA $51
Filet de Saint Peter grelhado com gremolata (tempero típico italiano à base de ervas)
Paillard de Mignon $54
Mignon no tradicional corte francês, bem fininho, vai bem com qualquer acompanhamento... que tal escolher com o risotto de parmesão?
Filet de frango milanese $42
Filet de frango orgânico Korin empanado na farinha de focaccia da casa
Polpetone di formaggio "meia cura" $49
Polpetone do blend de carnes especiais da casa, recheado de queijo minas meia cura, coberto com molho de tomates rústicos
Parmigiana de mignon $59
Filet mignon empanado na nossa farinha de focaccia, coberto com molho de tomates da casa, finalizado com mozzarela e parmesão gratinados
PARMIGIANA DE FILET DE FRANGO ORGÂNICO $49
Filet de frango Korin empanado na nossa farinha de focaccia, coberto com molho de tomates da casa, finalizado com mozzarela e parmesão gratinados

ACOMPANHAMENTO



LINGUINI NA MANTEIGA COM SALVIA
SPAGUETE ALHO, ÓLEO, CUBOS DE TOMATE FRESCO E MAJERICÃO
Risotto de parmesao
SALADA DA CASA ACOMPANHADA DE PURÊ DE BATATA COM GORGONZOLA
Risotto Al Limone
SALADA DA CASA ACOMPANHADA DE LEGUMES
Batata rústica da casa

OsRisottos

-- bem cremosos --

Risotto de Tomate com Gorgonzola $40
Risotto de tomates frescos, finalizado com gorgonzola e pesto de manjericão.

Risotto de Linguicinha de Costela $51
Risotto de linguicinha de costela angus salteadas, molho roti, manteiga de ervas e mussarela de bufula

Risotto de Camarão $62
Camarões salteados, molho de tomate, manjericão e manteiga de camarão

Risotto de Banana da Terra $46
Risotto de banana da terra, com cubos de mignon ao molho roti

RISOTTO DE FUNGHI COM RAGU DE SHITAKE AL TARTUFO $49
Risotto de funghi finalizado com ragu de shitake trufado

BrodoPiccolo

-- Kids--
Iscas de Filet Mignon $32
Escolha seu acompanhamento: ·Mini penne ou spaghetti Molho: sugo, alfredo ou manteiga ·Legumes grelhados ·Batata rústica
Iscas de Filet de Frango $29
Escolha seu acompanhamento: ·Mini penne ou spaghetti Molho: sugo, alfredo ou manteiga ·Legumes grelhados ·Batata rústica

NossosBurgers

-- blend selecionado --

BRODO BURGER $42
Hamburguer de 160g, brie à milanesa, cebola caramelizada, alface, maionese, acompanhado de batata rústica

CLASSIC BURGER $36
Hamburguer de 160gr, queijo cheddar, alface, tomate, maionese de ervas e batatas rústicas

DolciSobremesas

-- para fechar bem --
Cheesecake de limão siciliano e calda de frutas vermelhas $23
Ravioli frito de brigadeiro com sorvete de nata e calda de doce de leite $25
Bolo naked com muuuuito chocolate e recheio de brigadeiro branco $24

ParaBeber

Soda Italiana $18
Suco de tomate $25
Água $6
Cafés $6
Expresso - Expresso romano - Carioca
Expresso com Leite $8
Capuccino $10
Macchiato $7
Refrigerantes $7
SUCOS NATURAIS $12
Laranja - limão - abacaxi c/ hortelã - limonada suiça
SUCOS ESPECIAIS $16
Uva com capim limão - Maracujá, gengibre e mel
Chás $9
Hortelã - Capim Limão
Chá gelado da casa $24
Hibisco, gengibre, cardamomo, anis estrelado, cravo, canela, limão e um toque de mel.

cervejas

Stella Artois $13
Heineken $15

cervejas especiais



Paulistania Trem das Onze 500ml $29
Paulistania Caminho das Indias 500ml $29
Paulistania Marco Zero 600ml $30
Caligula - IPA $35
Praya (carioca da gema) $29
Witbier de aroma marcante, com toque cítrico devido a adição de limão siciliano

Drinks

Manhatan $30
Dry Martini $30
bloody mary $26
Saquerinha $35
Gin tonica $35
Especiais! Consulte as nossas opções
Moscow Mule $30
Caipiroska $38
Importada
Caipiroska $28
Nacional
caipirinha $31
Sagatiba
Mojito $30
Aperol Spritz $30
Caipirinha $38
Santo grau
Gin Tonica $32
Clássico
Negroni $30
Clericot $135
Jarra
Sangria de Vinho tinto $135
Jarra

Cartade Vinhos

Tintos



Ancla Gran Reserva Merlot $185
Ancla Reserva Red Blend $149
Primitivo IGT Puglia $136
Ancla Reserva Cabernet Sauvignon Orgânico $149
ALAMOS MALBEC $140
Catena Zapata Malbec $210
Bayanegra Tempranillo $108
FISHING MONKEY MALBEC - TAÇA $38
Fishing Monkey Malbec $125
ALAMOS MALBEC - 375ml $98
ALAMOS MALBEC - 187ml $51
FISHING MONKEY CABERNET SAUVIGNON $130
FISHING MONKEY CABERNET SAUVIGNON - TAÇA $38
FISHING MONKEY SIRAH $135
Montepulciano D'Abruzzo Vasari $120
POSADAS VIEJAS $90
CARMEN CARMENERE $115
ALMA NEGRA $233
ANGELICA ZAPATA $315
DV CATENA $240

Brancos



Posada Viejas branco $99
Lagoalva branco $132
FISHING MONKEY SAUVIGNON BLANC - TAÇA $38
Fishing Monkey Sauvignon Blanc $105
Carmen Chardonnay $130
CISPLATINO TORRONTES $152
ALAMOS CHARDONNAY - 187ML $48

Verde




Rosé



FISHING MONKEY ROSE RESERVE - TAÇA $38
ESTIBA TEMPRANILLO ROSADO $110
Fishing Monkey Rose Reserve $133
COPA REAL ROSADO $100

Espumante



Vallontano Brut $115

Façaseu aniversário no Brodo

e ganhe uma fatia de bolo naked com velinha!
Horário de funcionamento:
terça a sexta 12-16h / 18-23h, sábado 12-23h e domingo 12-17h